Советы по удалению костей из курицы для идеальной фаршировки

На этой странице вы найдете полезные советы по удалению костей из курицы, что позволит вам приготовить идеальную фаршированную курицу. Узнайте, как сделать это быстро и безопасно, сохраняя при этом целостность мяса.

Начните с обмывания курицы и удаления видимых остатков перьев.

Положите курицу на разделочную доску грудкой вверх.

Острым ножом сделайте разрез вдоль грудной клетки.

Осторожно отделяйте мясо от костей, помогая себе пальцами.

Удалите грудину, вырезая ее изнутри аккуратными движениями ножа.

Снимайте мясо с ребер, двигаясь вдоль костей.

При удалении костей бедра и голени, старайтесь не повредить кожу.

Проверяйте, чтобы в мясе не осталось мелких косточек.

Готовую курицу промойте холодной водой, чтобы удалить костные осколки.

Теперь курица готова для фаршировки вашими любимыми ингредиентами.