Эффективные методы удаления хребта у рыбы: видеоинструкция
На этой странице вы найдете полезные советы и видеоинструкции по удалению хребта у рыбы. Узнайте, как легко и быстро отделить хребет, сохранив максимальное количество филе.
Перед началом работы убедитесь, что рыба полностью разморожена.
Удаление визиги у осетра через хвост
Используйте острый нож для более точного и чистого разреза.
КАК УДАЛИТЬ ЖАБРЫ ЩУКЕ, быстрый способ, только ножом, без рук.
Начните разрез с головы, двигаясь вдоль позвоночника к хвосту.
Легенда! Корейский мастер разделки рыбы на рынке / как корейцы едят морепродукты - Корейские
Держите нож под углом, чтобы не повредить филе.
РАЗДЕЛКА РЫБЫ \
Разрезайте рыбу медленно и аккуратно, чтобы избежать порезов.
Как удалить визигу (хорду) у осетра? Самый удобный способ.
Для удобства положите рыбу на разделочную доску.
После удаления хребта проверьте филе на наличие мелких костей.
Используйте пинцет для удаления оставшихся костей.
Промойте филе холодной водой после удаления хребта и костей.
Смотрите наше видео для наглядной инструкции и советов.
Как быстро удалить кости из рыбы.
Дорада: как чистить, разделывать и готовить рыбу. Лайфхаки от ШЕФМАРКЕТ