Подробное руководство по удалению костей из горбуши: видеоурок
На этой странице вы найдете полезные советы и видеоинструкцию по удалению костей из горбуши. Мы расскажем, как быстро и аккуратно избавиться от костей, чтобы наслаждаться чистым и вкусным филе.
Перед началом работы убедитесь, что ножи острые – это облегчит процесс и сделает его безопаснее.
Как отделить рыбу от кости - простой способ!
Для удаления костей лучше использовать специальные пинцеты для рыбы, они удобны и минимизируют повреждение филе.
Как быстро удалить кости из рыбы.
Положите горбушу на доску спинкой вверх и сделайте надрез вдоль хребта, чтобы получить доступ к костям.
ПЕЛАГИЧЕСКИЙ СУДАК В КАЗАНИ - КАК ЛОВИТЬ РЫБУ В ТОЛЩЕ ВОДЫ - «Одна в лодке» - 2 сезон - 17 серия
Начинайте удаление костей с хвостовой части, постепенно двигаясь к голове.
Как разделать горбушу на филе, стейки. Проще простого.
Если кости слишком мелкие, проведите пальцами по филе – так вы почувствуете и сможете удалить даже самые мелкие кости.
Как отделить рыбу от костей для фарширования или котлет
Для лучшего обзора положите горбушу под слабый поток холодной воды – это сделает кости более заметными.
Используйте нож с гибким лезвием, чтобы легче обходить кости и минимально повреждать мясо.
Как отделить филе Горбуши от костей
Держите горбушу за хвост и аккуратно снимайте кожу ножом, чтобы не повредить филе.
Расскажу за 1 минуту: разделка горбуши на филе
После удаления костей промойте филе холодной водой и высушите бумажными полотенцами перед готовкой.
Смотрите наше видео для наглядной демонстрации техники удаления костей из горбуши.
Разделка горбуши на филе
Как Быстро Разделать Горбушу На Филе Для ac-ch.ruй способ.