Как сделать аппетитный фарш для хинкали из нежного говяжьего мяса

Хотите попробовать вкусные хинкали, но не знаете как приготовить вкусный фарш из говядины? Мы подскажем вам, как приготовить нежный и сочный фарш, который станет идеальным начинкой для ваших хинкали.

Выберите свежую говядину с низким содержанием жира. Отрежьте лишнюю жировую пленку и мелко нарежьте мясо.

Добавьте нарезанный лук, чеснок, зелень и специи по своему вкусу. Хорошо перемешайте все ингредиенты, чтобы аромат и вкус равномерно распределились по фаршу.

Для сочности и нежности фарша, добавьте немного холодной воды или льда. Это поможет сохранить влагу в мясе и придать ему мягкость при варке.